Neues Buch aus Schliersee: Merle Zirk präsentiert „Return to Yourself“

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Merle Zirk hat ihr zweites Buch veröffentlicht: Am 17. Mai stellte die  Autorin aus Schliersee, Retreat-Mentorin und Coach für Vitalstoffe & Lebensbalance ihr neues Werk „Return to Yourself “ bei einer Lesung im Heimatmuseum Schliersee vor. Die Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, mehr über die Entstehung des Buches und die persönliche Geschichte hinter dem Projekt zu erfahren. Auch kulinarisch konnten die Gäste vor Ort die pflanzenbasierte Ernährung bei einer kleinen Kostprobe erleben.

Rund ein Jahr arbeitete Merle Zirk an „Return to Yourself“. Entstanden ist ein 208-seitiges Buch, das weit über ein klassisches Kochbuch hinausgeht: Neben einem umfangreichen Ratgeberteil enthält es 40 pflanzenbasierte Rezepte und beschäftigt sich mit Themen wie Selbstfürsorge, bewusster Ernährung, Zusammenhang zwischen Blutwerten und Gesundheit und innerer Balance. Ziel des Buches ist es, Menschen zu inspirieren, bereits vor der Entstehung einer Krankheit um sich zu sorgen.

Der persönliche Hintergrund des Buches ist eng mit einem Wendepunkt in ihrem Leben verbunden. Ende 2012 erhielt Merle Zirk die Diagnose Gebärmutterhalskrebs. Diese Erfahrung brachte sie dazu, ihre Ernährung und ihren Lebensstil grundlegend zu verändern. Seit 2013 lebt sie pflanzenbasiert und setzt bewusst auf möglichst unverarbeitete Lebensmittel. Heute begleitet sie Menschen mit Retreats, Workshops und ihrem ganzheitlichen Ansatz rund um Wohlbefinden und Lebensbalance.

Auf ihrer Homepage beschreibt Merle Zirk ihre Arbeit als Verbindung aus Ernährung, Bewegung, Entspannung und Natur. Seit 2014 ist sie ausgebildete vegane Ernährungsberaterin und veranstaltet seit 2015 Retreats in verschiedenen Ländern Europas.

Besonders regional geprägt ist auch die Gestaltung des Buches: Die Fotografien stammen von dem Schlierseer Fotografie-Unternehmen Falke² Fotografie (https://www.falkehoch2.de/ ). Die stimmungsvollen Bilder verleihen „Return to Yourself“ eine ruhige und natürliche Atmosphäre und unterstreichen den persönlichen Charakter des Projekts.

Passend zum Buch entwarf Merle Zirk zudem einen alkoholfreien Wein, der zeitgleich mit „Return to Yourself“ erschienen ist und den Gedanken des bewussten Genusses aufgreift.

Erhältlich ist „Return to Yourself“ direkt über die Bücheroase Schliersee. Damit bleibt das gesamte Projekt bewusst in der Region verwurzelt – von der Schlierseer Autorin über die Fotografie bis hin zum Verkauf des Buches in der Bücheroase Schliersee.

Blasmusik ist Lebensfreude: Jahreskonzert der Schlierseer Blasmusik

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Beim Jahreskonzert der Schlierseer Blasmusik im Schlierseer Bauerntheater dirigierte Wolfgang Mundel noch das erste Stück, den selbstkomponierten Marsch „Zum Spieß“. Danach übergab er den Taktstock offiziell an Alois Prem.

Dieser „Dirigierstecka“ hat bei der Schlierseer Blasmusik Tradition. Schon Hermann Reil und Hermann Leitner hatten ihn in der Hand. Wolfgang Mundel wünschte Alois Prem, dass er ihn vielleicht in 20 oder 30 Jahren an seinen eigenen Nachfolger weitergeben könne.

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Neuer Erster Dirigent

Alois Prem kommt aus den eigenen Reihen. Schon mit etwa 15 Jahren hat er bei der Schlierseer Blasmusik angefangen, damals als junger Trompeter vom Hennerer Hof. Über die Jahre hat er sich musikalisch weiterentwickelt, Unterricht genommen und die Leistungsabzeichen bis hin zu Gold absolviert. Später machte er den Dirigierkurs. Dazu gehören neben dem Dirigieren am Pult auch Probenpädagogik, Musiklehre und das Arrangieren eigener Stücke. Für Wolfgang Mundel war das ein besonderer Moment. „Es hat mich brutal gefreut, dass man jemanden aus den eigenen Reihen bis zum Dirigierkurs bringt“, sagte er bei der Übergabe stolz. Dass Alois Prem nun vor der Schlierseer Blasmusik steht und das Jahreskonzert bereits einstudiert hat, ist ein schöner Schritt für die Schlierseer Blasmusik.

Thomas Mühlbauer, Vorstand der Schlierseer Blasmusik, bedankte sich zu Beginn bei den vielen Gästen für ihr Kommen und begrüßte die Ehrengäste, darunter beispielsweise der ehemalige Bürgermeister Franz Schnitzenbaumer, Bürgermeister Florian Reinthaler und Ehrendirigent Hermann Leitner. Auch Vertreter der Blasmusik, der Vereine und des Gemeinderats waren gekommen. Anschließend nahm Thomas Mühlbauer die Ehrungen vor.

Franziska Kapfhammer wurde für das silberne Leistungsabzeichen ausgezeichnet. Toni Magath wurde für seine langjährige Arbeit als Notenwart geehrt. In den vergangenen Jahren hat er rund 2000 Noten vom alten Schulhaus ins Notenarchiv gebracht und dort mit archiviert. Auch Fritz Zanger wurde an diesem Abend gewürdigt. Er ist seit den Anfangszeiten der Musik dabei und stand der Schlierseer Blasmusik über viele Jahre mit Rat und Tat zur Seite. Selbstverständlich bedankte er sich auch bei Wolfgang Mundel für sein langjähriges Engagement bei der Schlierseer Blasmusik und für sein kurzfristiges Einspringen als Dirigent wieder vor zwei Jahren. „Du hast uns wieder Spaß und Freude zurückgebracht!“

 

Polkas und Märsche

Durch den musikalischen Teil des Abends führte Florian Reinthaler. Er hatte die Moderation bereits vor der Wahl zugesagt und stand nun als Bürgermeister auf der Bühne des Schlierseer Bauerntheaters. Mit kurzen Erklärungen zu den einzelnen Stücken nahm er das Publikum unterhaltsam mit durch das Programm. Nach dem selbstkomponierten Marsch „Zum Spieß“ ging es unter anderem mit „Alpine Inspiration“ von Martin Scharnagl weiter. Die Ouvertüre beschreibt musikalisch eine Wanderung durch die Berge. Auch „Traum einer Marketenderin“ stand auf dem Programm. Dazu kamen weitere Polkas, Märsche und festliche Stücke.

Die Gäste im Schlierseer Bauerntheater wurden wunderbar und aufmerksam vom Team des Terofal bewirtet.

Danke, liebe Schlierseer Blasmusik für das schöne Konzert gestern und euer Engagement für Schliersee das ganze Jahr über. Viel Erfolg Loisl!

Judith Musterfrau

Judith Weber

Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.

Maibaumaufstellen in Schliersee bei strahlendem Wetter

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Der 1. Mai in Schliersee zeigte sich heute von seiner besten Seite.

Schon am Morgen setzt sich der Maibaum in Fischhausen bei strahlendem Sonnenschein in Bewegung. Von Rössern gezogen, geht es langsam Richtung Schliersee. Am Waldfestplatz steigen die Trachtler-Kinder auf und ab der Seebar begleitet auch die Schlierseer Blasmusik den Maibaum zum Terofalplatz.

Unser Maibaum wird nicht jedes Jahr neu aufgestellt

Am Terofalplatz warteten bereits viele Schlierseer und Gäste auf den großen Moment. Der Maibaum wird von Hand in Stellung gebracht. Dafür sind viele Helfer nötig. Danach übernimmt der Kran und richtet den Baum auf.

Auftritte der Trachtengruppen

Rund um den Maibaum gehört auch der Bandltanz dazu. Am oberen Teil eines kleinen Baumes auf dem Tanzboden werden weiße und rote Bänder befestigt, die von den Tanzpaaren des Schlierseer Trachtenvereins Schritt für Schritt zu einem Muster verwoben werden.

Wie das geht, kannst du dir im Reel anschauen

Der erste Auftritt von Florian Reinthaler als neuer Bürgermeister

„Es ist für mich der erste Tag als Bürgermeister von Schliersee“, sagt Florian Reinthaler voller Freude. „Es gibt nichts Schöneres, als bei so einem Wetter mit so einem Haufen Leuten und mit so viel fleißigen Helfern beim Maibaumaufstellen zu sein.“

Er bedankt sich bei allen, die mit angepackt haben. Sein Dank gilt den Helfern, die den Baum nach Schliersee gebracht haben, der Blasmusik, dem Bauhof – insbesondere Thomas, der den Baum hergerichtet hat, der Feuerwehr, dem Trachtenverein und Ute und Markus vom Hotel Terofal.

„Das ist ein gutes Beispiel, wenn man zusammenhält und wenn man zusammenhilft, da kommt so etwas Schönes raus wie heute.“

Zwischen all dem Trubel ergaben sich auch persönliche Begegnungen. Ich lerne beispielsweise eine Dame kennen, die erst seit ein paar Monaten in Schliersee lebt und das Geschehen begeistert beobachtet. Und ich treffe Lasse Weicht, den Leiter des Schlierseer Forstamts bei einem Foto-Termin. Die Bayerischen Staatsforsten haben den Baum gespendet. Dafür bedankte sich Florian noch einmal ganz herzlich bei Lasse Weicht persönlich.

Ein schöneres Fest hätte Schliersee Florian zum Amtsantritt nicht bieten können.

 

Judith Musterfrau

Judith Weber

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Ein Besuch im Café Jennerwein in Schliersee

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Ich habe Cristian und Cătălina am Wochenende mal wieder im Café Jennerwein in Schliersee besucht. Inzwischen ist es etwas über ein Jahr her, seit sie das Café übernommen haben.

Cristian kenne ich noch aus der Zeit, als er im Schlierseer Ratskeller gekellnert hat. Schon damals war er eher direkt, manchmal ein bisschen kantig, aber auf seine Art sehr herzlich und lustig. Zusammen mit seiner Frau Cătălina hat er sich mit dem Café Jennerwein einen kleinen Traum erfüllt, ein eigenes Geschäft. Im Café Jennerwein ist die Stimmung entspannt. Egal ob für ein gemütliches Frühstück mit Freunden zum Ratschen oder für einen Cappuccino mit einem Stück Torte am Nachmittag auf der sonnigen Terrasse, hier bist du richtig. Für Frühaufsteher öffnet das kleine Bäckerladl im Eingangsbereich bereits ab 6:30 Uhr. Dort kannst du Semmeln, Brezn, verschiedene Brote, Plunder und belegte Semmeln für den Start in den Tag kaufen. Die Backwaren kommen übrigens weiterhin traditionell von der Bäckerei Gritscher im Josefstal.

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Weitere Informationen

Feine Frühstücke und Brotzeiten

Drinnen im Café kannst du ab 9:00 Uhr Platz nehmen. Die Frühstückskarte ist klassisch und passend zu Schliersee. Ein bayerisches Frühstück mit Weißwürsten gehört genauso dazu wie ein herzhaftes Jennerwein-Frühstück mit Speck, Käse und Ei. Wenn du es süßer magst, wählst du Croissant, Marmelade und Joghurt mit frischen Früchten. Auch für eine Brotzeit zwischendurch ist gesorgt: Strammer Max, Jagabrotzeit oder einfach ein gutes Käse- oder Wurstbrot. Die Auswahl ist nicht riesig, aber passend.

Cappuccino auf der Sonnenterrasse

Dazu ein Cappuccino oder Latte Macchiato, vielleicht später noch ein Stück Kuchen oder ein Eis. Mehr braucht es oft gar nicht. Das Café hat von 9:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, Mittwoch ist Ruhetag. Und wenn die Sonne scheint, zieht es viele nach draußen auf die große Terrasse. Die Lage in Bahnhofnähe ist ideal.

Wir vom Schliersee Magazin gratulieren zum ersten Jubiläum! Schön, dass es euch in Schliersee gibt.

Café Jennerwein
Bahnhofstraße 11a
83727 Schliersee

+49 8026 9769376

 

 

Judith Musterfrau

Judith Weber

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Frühlingsküche aus Schliersee: Bärlauch trifft Breze

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In unserem aktuellen Frühlingsrezept im Schliersee Magazin dreht sich alles um ein echtes Highlight der Saison: Bärlauch.

Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen durch die Wälder rund um den Schliersee fallen, sprießt er wieder – intensiv im Geschmack, herrlich frisch und einfach lecker. Genau diese Aromen haben wir genutzt, um aus einem klassischen Restegericht etwas ganz Besonderes zu machen: gefüllte Brezn-Bärlauchknödel.

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Weitere Informationen

Die Basis bilden fünf Brezen vom Vortag von der Bäckerei Gritscher in Schliersee. Dazu kommen zwei frische Eier vom Hühnerhof in Schliersee. Zwei großzügige Hände voll frisch gehackten Bärlauch gewürzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss, werden mit ca. 200 ml Milch oder Milchalternative püriert oder im Mixer zerkleinert. Die Bärlauchmilch wird jetzt mit den Breznstückchen und den Eiern vermengt. Sollte die Masse zu weich sein, helfen ein paar Semmelbrösel für die richtige Konsistenz. Daraus formt man Knödel, die man mit einem Würfel Bergkäse füllt. Anschließend dürfen die Knödel in nicht mehr kochenden Salzwasser für ca. 20 min garen.    Zum Anrichten einfach etwas zerlassene Butter, geriebenen Bergkäse und klein gehackten Bärlauch darüber geben – fertig ist ein wunderbar aromatisches Frühlingsgericht.

Beim Sammeln von Bärlauch ist jedoch Vorsicht geboten. Die Blätter können leicht mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen verwechselt werden. Ein sicheres Erkennungsmerkmal ist der typische Knoblauchgeruch, der beim Zerreiben der Blätter entsteht. Trotzdem gilt: Im Zweifel lieber stehen lassen. Außerdem sollte man nur so viel pflücken, wie man wirklich benötigt, und stets darauf achten, in erlaubten Gebieten zu sammeln. Naturschutz steht immer an erster Stelle.

Ganz wichtig ist auch das gründliche Waschen des Bärlauchs vor der Verarbeitung, unter anderem wegen möglicher Verunreinigungen. Wer sich beim Sammeln unsicher fühlt oder keinen passenden Spot kennt, kann Bärlauch natürlich auch ganz unkompliziert kaufen – regional gibt es ihn im Frühling oft frisch auf Märkten oder in Läden.

Dieses Rezept verbindet Regionalität und die pure Frische des Frühlings. Und vielleicht schmeckt man beim ersten Bissen sogar ein kleines Stück Schliersee. Das Schliersee Magazin wünscht Guten Appetit!

Lust auf mehr Gerichte mit Bärlauch?

Schlierseer Bärlauch-Schleiferl – Ein köstliches Rezept aus der Natur – Schliersee Magazin

Grünes Gold – Schlierseer Bärlauchpesto – Schliersee Magazin

Bärlauch, das Kraftpaket aus der Schlierseer Kräuterküche – Schliersee Magazin

 

 

 

Ostersonntag im Markus Wasmeier Freilichtmuseum

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Für mich beginnt der Frühling in Schliersee immer mit der Saisoneröffnung im Markus Wasmeier Freilichtmuseum. Heuer hat sich das Frühlingswetter eine Woche verspätet. Dafür zeigt es sich pünktlich zum Ostersonntag von seiner besten Seite und verwöhnt uns mit warmem Sonnenschein. Ein perfekter Tag für einen Ausflug ins Markus Wasmeier Freilichtmuseum.

Große Osterausstellung im Lukashof

Nicht nur das herrliche Wetter, sondern auch die Osterausstellung im Lukashof mit vielen Exponaten von Günther und Markus Wasmeier waren heute Anlass meines Besuchs. Dort werden auch Osterkerzen aus Bad Tölz angeboten und für Kinder gibt es eine Malecke. Auch morgen am Ostermontag steht wieder das Kasperltheater auf dem Programm. Kasperls Spuikastl aus München gastiert seit 2013 regelmäßig im Freilichtmuseum. Sogar kleine Handpuppen, sowohl als Kasperl als auch als Osterhase, werden verkauft. Ich gönne mir eine Rohrnudel frisch aus dem Ofen. Während ich an der Kasse warte, bringt der Bäcker Wolfgang gerade frische Osterfladen, wahlweise mit oder ohne Rosinen sowie mit Orangeat und Zitronat. Ein Traum!

Biergartenwetter

Der Biergarten ist gut besucht, die Gäste genießen die Frühlingssonne und das feine Essen. Was mir auffällt: Noch blüht erstaunlich wenig. Ein paar Schlüsselblumen auf der Wiese, einzelne Narzissen im Bauerngarten und die Palmkätzchen, viel mehr ist es noch nicht. Umso größer ist die Vorfreude auf die Zeit, wenn alles wieder satt grün und bunt wird.

Viele Veranstaltungen

Im Freilichtmuseum gibt es viel zu entdecken. Den ganzen Sommer über finden Monat für Monat abwechslungsreiche Veranstaltungen statt. Besonders schön ist das Maibaumfest am 1. Mai mit selbstgebrautem Maibock. Auch das Seifenkistenrennen am 17. Mai ist eine Riesengaudi. Die Kelten sind immer Sommer wieder zu Besuch im Museum, es gibt verschiedene Märkte, außerdem Führungen und sogar Yoga. Da ist sicher auch für dich etwas dabei. Schau doch einfach in den Veranstaltungskalender:

Veranstaltungskalender • Markus Wasmeier Freilichtmuseum

Ostergeschenke im Museumsshop

Wenn du am Ostermontag noch kleine Ostergeschenke suchst, lohnt sich ein Besuch im Shop am Eingang und im Museumsshop neben dem Gasthof zum Wofen. Dort findest du viele liebevoll ausgewählte Kleinigkeiten, aber auch Bücher und das Museumsbier.

Das Markus Wasmeier Freilichtmuseum hat täglich von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet. Montags ist in der Regel Ruhetag, an Feiertagen wie dem Ostermontag jedoch geöffnet.

Judith Musterfrau

Judith Weber

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Was ist dein Lieblingsfestl in Schliersee?

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Ich habe unseren Bürgermeister Franz Schnitzenbaumer gestern im Rathaus getroffen. Auch er freut sich schon auf die vielen Festl in Schliersee diesen Sommer. Ohne die vielen engagierten Vereine gäbe es diese Veranstaltungen so nicht. Die Schlierseer halten zusammen, organisieren das alles und erhalten damit auch die Traditionen. Dafür ist Franz sehr dankbar.

Los geht’s Ende Mai mit dem Pfingstfest des TSV Schliersee Sparte Eishockey. Vom 22. bis 25. Mai steht auf der Seefestwiese neben der Vitalwelt ein großes Festzelt. Dich erwarten Musik, gute Stimmung und viele Schmankerl. Am 14. Juni wird der Jahrtag der Vereine gefeiert. Mit dem Jahrtag soll die Wichtigkeit des Schlierseer Vereinswesens nach außen getragen werden, denn die Vereine sind eine bedeutende gesellschaftliche Säule in Schliersee. Der Tag beginnt mit einem Gottesdienst in der Kirche St. Sixtus. Anschließend findet ein Festzug durch Schliersee statt. Im Juli beginnt die Hochphase der Festl: Den Auftakt macht der Schlierseer Trachtenjahrtag am 5. Juli. Dazu gehören Kirchenzug, Messe, Festzug und eine anschließende Feier. Am 18. Juli lädt der Trachtenverein zum Gartenfest vor dem Heimatmuseum ein. Dort erwarten dich Musik, Auftritte der Trachtengruppen und Schmankerl vom Grill. Gleich danach folgt am 19. Juli der Jahrtag der Gebirgsschützenkompanie Schliersee-Agatharied. Der findet heuer wieder in Agatharied mit Festzug zum Gasthof Staudenhäusl statt. Einer der Höhepunkte im Sommer ist unser Schlierseer Seefest vom 24. bis 26. Juli. Drei Tage lang wird direkt am See gefeiert. Gerade die Abende haben dort eine ganz besondere Stimmung. Am 31. Juli und 1. August geht es am Spitzingsee weiter mit dem Bergseefest. Ebenfalls am 1. August findet das gemütliche Brunnenfest der Schlierseer Blasmusik statt und am 2. August folgt der Alt-Schlierseer Kirchtag, der heuer 40-jähriges Jubiläum feiert. Zum Abschluss des Festl-Sommers geht’s nochmal richtig rund beim Waldfest des Skiclub Schliersee vom 13. bis 15. August. Wenn das Wetter mitspielt, ist das ein rauschendes Fest mit Live-Musik unter Bäumen auf dem Waldfestplatz.

Das ist nur ein Auszug unserer Veranstaltungen. Wann kommst du uns in Schliersee besuchen? Ich hoffe, wir sehen uns bei einem der Festl.

Mehr Informationen findest du im Schlierseer Veranstaltungskalender: https://www.tegernsee-schliersee.de/veranstaltungskalender-schliersee

Judith Musterfrau

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Starkbierfest: Eisgekühlter Wasinator im Markus Wasmeier Freilichtmuseum

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Ich war heute für dich beim Starkbierfest im Markus Wasmeier Freilichtmuseum. Programmhöhepunkt war heuer Corinna Binzer. Das Starkbierfest ist ja auch immer ein Zeichen dafür, dass die Saison bald losgeht und der Frühling beginnt. Heute allerdings schneite es.

Bevor das Starkbier auf der kleinen Bühne angezapft wurde, begrüßte Markus die Gäste und erklärte, warum dieser Abend für das Museum etwas Besonderes ist. „Wir sind keine alltägliche Brauerei“, sagte er. In der kleinen Bierschöpf-Brauerei werde Bier noch wie vor Jahrhunderten von Hand gebraut. „Wir brauchen Muskelkraft, wir brauchen Menschen. Wir halten das Kulturgut Brauen so noch aufrecht.“

Saisonbeginn: 28. März

Das Starkbierfest ist für das Freilichtmuseum auch irgendwie der Auftakt für die kommende Saison, die am 28. März beginnt. Markus lud die Gäste ein, das altbayerische Dorf im Sommer wieder zu besuchen. Er erzählte, dass es hinter den Kulissen immer viel zu tun gebe. Dächer werden gedeckt, Gebäude repariert und das ganze Dorf gepflegt. „Das ist alles ziemlich aufwendig“, sagte er.

Starkbier hat eine lange Tradition

Schon die Mönche haben während der Fastenzeit kräftiges Bier gebraut. „Je mehr Zucker in der Würze ist, desto stärker wird das Bier“, erklärte der Braumeister Olaf. Früher habe das Bier weniger Alkohol gehabt, aber immer noch viel Restzucker. „Ein Abt hat am Tag ein Kilo Zucker gegessen. Flüssig, versteht sich“, lachte er. Beim Anzapfen des Starkbierfasses brauchte Markus zwei Schläge und setzte noch einen Sicherheitsschlag nach. Kurz darauf floss „eisgekühlter Wasinator“ in den ersten Krug.

Zu Besuch: Corinna Binzer

Corinna Binzer brachte ihr Programm „Fasten hat Gewicht! Fasten in allen Lebenslagen“ auf die Bühne. Statt einer klassischen politischen Fastenrede gab es eine humorvolle Lesung über die Probleme beim Fasten, also beim Abnehmen. Musikalisch begleitet wurde sie dabei von Michi Muggesser. Bekannte Melodien trafen auf überraschende Texte und sorgten immer wieder für schmunzelnde Gesichter, Lacher und Applaus.

Natürlich durfte auch der Wasinator selbst nicht fehlen. Mit einem Augenzwinkern besang Corinna Binzer das Starkbier gleich auf der Bühne:

„Eisgekühlter Wasinator, Wasinator eisgekühlt,
Märzen und altbayerisch Helles, Helles bayerisch a im März.
Und dazu hausgemachter Schweinebraten,
Schweinerei mit Knödelei.
Des is a Schweinerei zum Sattwer’n.
Mal mit Knödel, mal mit Ei!“

Tipp: Den Wasinator für zu Hause kannst du dir im Online-Shop des Museums bestellen.

Judith Musterfrau

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Schlierseer Februar-Rückblick: Winter und Frühling zugleich

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Der Februar in Schliersee war besonders abwechslungsreich. Wenn du jetzt zurückdenkst, fühlt es sich fast so an, als hätten wir mehrere Jahreszeiten und ganz unterschiedliche Stimmungen in nur vier Wochen erlebt. Los ging es mit vielen kleinen Faschingsveranstaltungen. Weiberfasching im Terofal: Besonders schön war der Weiberfasching im Gasthof Terofal. Mit großartiger Band und fantasievollen Kostümen war die Stimmung einfach mitreißend. Und wer nicht dabei war, sollte sich den Termin fürs nächste Jahr unbedingt vormerken. Es lohnt sich. Weiberfasching im Terofal 2026

Auch die Party „Fantastische Zirkuswelt“ der Gäste-Information Schliersee zusammen mit dem TSV Schliersee am Rosenmontag war wieder grandios. Am Bahnhofsvorplatz unterhielt die Band Schliersee Brass mit Stimmungsblasmusik. Clowns, Tiere, Dompteure, ein Billettl-Abknipser und sogar zwei Zirkusdirektoren sorgten für echtes Zirkusgefühl, bevor die Faschingsfreunde in einem kleinen Umzug gemeinsam hinunter zum Sportplatz weiterzogen. Dort wurde ausgelassen weitergefeiert.

Kaum war der Fasching vorbei, meldete sich der Winter eindrucksvoll zurück. Ein Spaziergang um den Spitzingsee ist im Winter immer ein Highlight. Aber wenn es frisch geschneit hat, ist es besonders schön. Grödel an und los geht’s. Auch unten in Schliersee ist es noch einmal alles richtig weiß geworden. Im Kurpark habe ich sogar einen kleinen Buben auf Skiern gesehen.

 

Traditionelles Biikebrennen im Schlierseer Ratskeller: Eine besonders schöne Veranstaltung war auch heuer im Februar wieder das Biikebrennen im Schlierseer Ratskeller. Als am 21. Februar das Biikefeuer im Biergarten brannte, wehte für ein paar Stunden ein Hauch von Nordsee durch Schliersee. Chefkoch Michael, der von Sylt kommt, kennt die Tradition aus seiner Heimat. „Auf Föhr heißt es immer, die Biike sei höher als auf Sylt. Aber wir sind hier auf 770 Metern und feiern damit das höchste und südlichste Biikebrennen Deutschlands. Und natürlich gehört ein klassisches Grünkohlessen dazu.“ Zum Grünkohl gab es ganz klassisch Kassler, Kochwurst, Schweinebauch, Bratkartoffeln und Senf und es hat einfach hervorragend geschmeckt. Ein Stück norddeutsche Tradition, das auch bei uns in den Bergen seinen ganz eigenen Reiz hat.

Und dann, fast wie ein Versprechen, kamen in der letzten Februarwoche plötzlich die ersten Frühlingstage. Die Sonne hatte Kraft und die Temperaturen kletterten weit nach oben. Vielleicht hast du dich auf eine Bank gesetzt und einfach nur die Wärme genossen? Nach Regen, Schnee und Frost fühlten sich diese Tage wie ein kleiner Vorgeschmack auf das an, was bald kommt. Die ersten Blümchen im Schlierseer Kurpark kannst du schon jetzt entdecken.

Judith Musterfrau

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Fisch-Wochen im Ratskeller Schliersee 2026

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Nordische Spezialitäten bei bayerischer Gastlichkeit

Ich durfte heute Chefkoch Michael Erichsen in der Schlierseer Ratskeller Küche besuchen. Pünktlich zu Aschermittwoch starten hier die Fisch-Wochen. Michael hat schon einiges vorbereitet. Es brutzelt und köchelt und Töpfe stehen auf dem Herd. Sofort spürt man, dass er Freude hat an dem, was er da tut.

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Fisch-Wochen 18. Februar bis 1. März 2026

Michael ist ein Sylter Original und bringt seine nordfriesische Herkunft ganz selbstverständlich in seine Arbeit ein. Das Meer gehört für ihn einfach dazu und genau dieses Gefühl bringt er in die Küche in Schliersee. Auf der aktuellen Karte stehen unter anderem das Hummer-Rahmsüppchen, Austern „Sylter Royal“, Sylter Miesmuscheln, Friesenbrot mit Nordseekrabben und die Bouillabaisse „Marseiller Art“. Klassische Gerichte, sauber umgesetzt, ohne unnötige Spielereien. Genau diese Bodenständigkeit passt gut hierher nach Schliersee. Übrigens hat Petra Gercken auch zu den Fisch-Wochen ihren Schlierseer Ratskeller liebevoll dekoriert. Große Fischernetze, kleine Strandläufer, viele durchdachte Details. Die Dekoration ist perfekt auf die Fisch-Wochen abgestimmt, ohne kitschig zu wirken. Mit der Sonne, die heute durch die Fenster scheint, und den gelben Rosen auf den Tischen fühlt es sich fast schon ein wenig frühlingshaft an.

Was ich besonders schätze: Trotz der Fisch-Wochen bleibt der Ratskeller seiner Linie treu. Neben den nordisch geprägten Gerichten gibt es selbstverständlich weiterhin die gewohnt deftige, feine bayerische Küche. Wer also lieber beim traditionellen Schweinebraten oder anderen regionalen Klassikern bleibt, wird genauso fündig.

Mein Veranstaltungstipp: Ein weiterer Höhepunkt ist der 21. Februar, wenn im Schlierseer Ratskeller das Biike-Brennen gefeiert wird. Das Feuer erinnert an den alten nordfriesischen Brauch, mit dem traditionell der Winter verabschiedet wird. Dabei wird auch das sogenannte Petermännchen, eine Strohpuppe als Symbol für den Winter, ins Feuer gegeben. Kulinarisch wird an diesem Abend ganz klassisch Grünkohl mit Schweinebacke, Kassler, Kochwurst, Bratkartoffeln und Senf serviert.

Wer Lust auf feine Küche mit nordischem Einschlag hat, sollte sich diese Fisch-Wochen nicht entgehen lassen. Petra und Matthias und das gesamte Ratskeller-Team freuen sich auf dich.

Ratskeller Schliersee

https://www.ratskeller-schliersee.de/

Gastgeber: Petra & Matthias Gercken

Rathausstraße 1a

83727 Schliersee

Tel.: 08026/92 05 800

E-Mail: office@ratskeller-schliersee.de

Judith Musterfrau

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