März 2026: Vorfreude auf den Frühling in Schliersee

Servus aus Schliersee,

in der vergangenen Woche durften wir bereits einen wunderbaren Vorgeschmack auf den Frühling genießen. Warme Temperaturen, Vogelgezwitscher und das schmelzende Eis des Schliersees. Der Winter verabschiedet sich leise und macht Platz für den Frühling. Die ersten Blumen setzen zarte Farbtupfer, die Sonne hat schon richtig Kraft und vielleicht gönnen Sie sich ja das erste Weißbier im Biergarten. Nur wenige Kilometer weiter oben am Spitzingsee genießen Wintersportler aber weiterhin gute Bedingungen. Mögen Sie Frühlings-Skifahren? Dann ist jetzt genau die richtige Zeit. Die Pisten sind bestens präpariert und schenken Ihnen noch einmal echte Schlierseer Wintermomente.

Mit den ersten Frühlingsboten startet auch wieder die Saison im Markus Wasmeier Freilichtmuseum. Am 28. März beginnt dort nach der Winterpause die neue Saison. Auch heuer erwartet Sie ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm. Einen besonderen Tipp habe ich schon vor der offiziellen Eröffnung für Sie. Am 14. März ab 17:00 Uhr findet das traditionelle Starkbierfest statt. Freuen Sie sich auf Einblicke in die historische Schöpfbrauerei, handgebrautes Starkbier, bayerische Schmankerl und ein unterhaltsames Bühnenprogramm mit Corinna Binzer. Ich bin dort fast jedes Jahr gerne zu Gast und kann Ihnen diesen Abend wirklich empfehlen. Karten erhalten Sie direkt beim Freilichtmuseum.

Ein weiterer besonderer Termin im März führt Sie ins Schlierseer Bauerntheater. Am 28. März um 20:00 Uhr begrüßen wir Perlseer & Trova Sur. Von traditioneller kubanischer Musik über alpenländische Elemente bis hin zu mexikanischen Polkas und kreolischen Vals erwartet Sie authentische Volksmusik der besonderen Art. Karten erhalten Sie online bei München Ticket sowie bei uns in der Gäste-Information Schliersee.

Genießen Sie die Frühlingssonne in Schliersee, aber vergessen Sie nicht: Am 8. März finden in Bayern Kommunalwahlen statt. Bitte gehen Sie zur Wahl und nutzen Sie Ihre Stimme. Beim nächsten Mal kann ich Ihnen mitteilen, wer meine Nachfolge als Bürgermeister von Schliersee antreten wird.

Herzliche Grüße

Ihr Bürgermeister

Franz Schnitzenbaumer

P.S. Der Katholische Frauenbund lädt am 28. März ab 14:00 Uhr und am 29. März ab 11:00 Uhr zum Ostermarkt ins Pfarrheim St. Sixtus ein. Freuen Sie sich auf liebevolle Osterdekorationen und eine schöne Einstimmung auf die Feiertage.

Franz Schnitzenbaumer

Franz Schnitzenbaumer

Erster Bürgermeister von Schliersee seit 2006

Schlierseer Februar-Rückblick: Winter und Frühling zugleich

Der Februar in Schliersee war besonders abwechslungsreich. Wenn du jetzt zurückdenkst, fühlt es sich fast so an, als hätten wir mehrere Jahreszeiten und ganz unterschiedliche Stimmungen in nur vier Wochen erlebt. Los ging es mit vielen kleinen Faschingsveranstaltungen. Weiberfasching im Terofal: Besonders schön war der Weiberfasching im Gasthof Terofal. Mit großartiger Band und fantasievollen Kostümen war die Stimmung einfach mitreißend. Und wer nicht dabei war, sollte sich den Termin fürs nächste Jahr unbedingt vormerken. Es lohnt sich. Weiberfasching im Terofal 2026

Auch die Party „Fantastische Zirkuswelt“ der Gäste-Information Schliersee zusammen mit dem TSV Schliersee am Rosenmontag war wieder grandios. Am Bahnhofsvorplatz unterhielt die Band Schliersee Brass mit Stimmungsblasmusik. Clowns, Tiere, Dompteure, ein Billettl-Abknipser und sogar zwei Zirkusdirektoren sorgten für echtes Zirkusgefühl, bevor die Faschingsfreunde in einem kleinen Umzug gemeinsam hinunter zum Sportplatz weiterzogen. Dort wurde ausgelassen weitergefeiert.

Kaum war der Fasching vorbei, meldete sich der Winter eindrucksvoll zurück. Ein Spaziergang um den Spitzingsee ist im Winter immer ein Highlight. Aber wenn es frisch geschneit hat, ist es besonders schön. Grödel an und los geht’s. Auch unten in Schliersee ist es noch einmal alles richtig weiß geworden. Im Kurpark habe ich sogar einen kleinen Buben auf Skiern gesehen.

 

Traditionelles Biikebrennen im Schlierseer Ratskeller: Eine besonders schöne Veranstaltung war auch heuer im Februar wieder das Biikebrennen im Schlierseer Ratskeller. Als am 21. Februar das Biikefeuer im Biergarten brannte, wehte für ein paar Stunden ein Hauch von Nordsee durch Schliersee. Chefkoch Michael, der von Sylt kommt, kennt die Tradition aus seiner Heimat. „Auf Föhr heißt es immer, die Biike sei höher als auf Sylt. Aber wir sind hier auf 770 Metern und feiern damit das höchste und südlichste Biikebrennen Deutschlands. Und natürlich gehört ein klassisches Grünkohlessen dazu.“ Zum Grünkohl gab es ganz klassisch Kassler, Kochwurst, Schweinebauch, Bratkartoffeln und Senf und es hat einfach hervorragend geschmeckt. Ein Stück norddeutsche Tradition, das auch bei uns in den Bergen seinen ganz eigenen Reiz hat.

Und dann, fast wie ein Versprechen, kamen in der letzten Februarwoche plötzlich die ersten Frühlingstage. Die Sonne hatte Kraft und die Temperaturen kletterten weit nach oben. Vielleicht hast du dich auf eine Bank gesetzt und einfach nur die Wärme genossen? Nach Regen, Schnee und Frost fühlten sich diese Tage wie ein kleiner Vorgeschmack auf das an, was bald kommt. Die ersten Blümchen im Schlierseer Kurpark kannst du schon jetzt entdecken.

Judith Musterfrau

Judith Weber

Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.

Fisch-Wochen im Ratskeller Schliersee 2026

Nordische Spezialitäten bei bayerischer Gastlichkeit

Ich durfte heute Chefkoch Michael Erichsen in der Schlierseer Ratskeller Küche besuchen. Pünktlich zu Aschermittwoch starten hier die Fisch-Wochen. Michael hat schon einiges vorbereitet. Es brutzelt und köchelt und Töpfe stehen auf dem Herd. Sofort spürt man, dass er Freude hat an dem, was er da tut.

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Weitere Informationen

Fisch-Wochen 18. Februar bis 1. März 2026

Michael ist ein Sylter Original und bringt seine nordfriesische Herkunft ganz selbstverständlich in seine Arbeit ein. Das Meer gehört für ihn einfach dazu und genau dieses Gefühl bringt er in die Küche in Schliersee. Auf der aktuellen Karte stehen unter anderem das Hummer-Rahmsüppchen, Austern „Sylter Royal“, Sylter Miesmuscheln, Friesenbrot mit Nordseekrabben und die Bouillabaisse „Marseiller Art“. Klassische Gerichte, sauber umgesetzt, ohne unnötige Spielereien. Genau diese Bodenständigkeit passt gut hierher nach Schliersee. Übrigens hat Petra Gercken auch zu den Fisch-Wochen ihren Schlierseer Ratskeller liebevoll dekoriert. Große Fischernetze, kleine Strandläufer, viele durchdachte Details. Die Dekoration ist perfekt auf die Fisch-Wochen abgestimmt, ohne kitschig zu wirken. Mit der Sonne, die heute durch die Fenster scheint, und den gelben Rosen auf den Tischen fühlt es sich fast schon ein wenig frühlingshaft an.

Was ich besonders schätze: Trotz der Fisch-Wochen bleibt der Ratskeller seiner Linie treu. Neben den nordisch geprägten Gerichten gibt es selbstverständlich weiterhin die gewohnt deftige, feine bayerische Küche. Wer also lieber beim traditionellen Schweinebraten oder anderen regionalen Klassikern bleibt, wird genauso fündig.

Mein Veranstaltungstipp: Ein weiterer Höhepunkt ist der 21. Februar, wenn im Schlierseer Ratskeller das Biike-Brennen gefeiert wird. Das Feuer erinnert an den alten nordfriesischen Brauch, mit dem traditionell der Winter verabschiedet wird. Dabei wird auch das sogenannte Petermännchen, eine Strohpuppe als Symbol für den Winter, ins Feuer gegeben. Kulinarisch wird an diesem Abend ganz klassisch Grünkohl mit Schweinebacke, Kassler, Kochwurst, Bratkartoffeln und Senf serviert.

Wer Lust auf feine Küche mit nordischem Einschlag hat, sollte sich diese Fisch-Wochen nicht entgehen lassen. Petra und Matthias und das gesamte Ratskeller-Team freuen sich auf dich.

Ratskeller Schliersee

https://www.ratskeller-schliersee.de/

Gastgeber: Petra & Matthias Gercken

Rathausstraße 1a

83727 Schliersee

Tel.: 08026/92 05 800

E-Mail: office@ratskeller-schliersee.de

Judith Musterfrau

Judith Weber

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Fasching in Schliersee: Manage frei

Am Freitag habe ich den Schlierseer Zirkus-Direktor getroffen. Zumindest im Fasching wird er das sein. Reiner freut sich besonders auf den Rosenmontag in Schliersee, ist aber auch auf einigen anderen Faschingsveranstaltungen anzutreffen.

Unter dem Motto Fantastische Zirkuswelt steht Schliersee am Rosenmontag ganz im Zeichen von Clowns, Artisten, Zauberern und wilden Tieren. Treffpunkt ist um 14:00 Uhr am Bahnhofsvorplatz in Schliersee. Dort werden alle maskierten Besucher mit Freibier von Bürgermeister Franz Schnitzenbaumer vom Herzoglichen Brauhaus Tegernsee und Krapfen von der Bäckerei Zanger empfangen. Für die passende Stimmung sorgt die Band Schliersee Brass. Wenn die Fassl leer sind, zieht die bunte Faschingsgesellschaft gegen 15:00 Uhr gemeinsam weiter. In einem kleinen Umzug geht es durch den Ort zum Sportplatz und ins Sportheim des TSV Schliersee, wo der Zirkus so richtig los geht. Gefeiert wird dort bis in die Abendstunden hinein. Die Crachia Hausham schaut vorbei und DJ Lurchi legt Oldiemusik auf.

Nicht nur an Rosenmontag wird gefeiert

Bereits am Donnerstag vor dem Faschingswochenende wird in der Bar Xaver im Terofal ausgelassen Weiberfasching gefeiert. Ab 18:00 Uhr sorgt die Live-Band HauteVolée mit einer Mischung aus deutschen Stimmungssongs und bekannten Klassikern für beste Laune. Dazu gibt es Flying Food von asiatischen Frühlingsrollen bis zum klassischen Fleischpflanzerl sowie zahlreiche Cocktails und verschiedene Spritzvarianten.

Am Ruaßigen Freitag ist die Grund- und Mittelschule Schliersee zum Abschluss der Wintersportwoche unterwegs. Treffpunkt ist um 10:00 Uhr am Bahnhof Schliersee. Von dort zieht ein kleiner Umzug in den Kurpark, wo gemeinsam Fasching gefeiert wird.

Am Faschingsdienstag findet der Märchenspaziergang für Kinder statt. Unter dem Titel Eine Faschingsreise um die Welt begeben sich die Teilnehmer um 11:00 Uhr auf eine fantasievolle Entdeckungstour. Der Spaziergang führt zwar durch Schliersee, gedanklich geht es aber einmal rund um den Globus. Ursula Weber erzählt Märchen aus verschiedenen Regionen der Welt. Maskierte Kinder dürfen sich auf eine kleine Überraschung freuen. Die Veranstaltung richtet sich an Kinder von 6 bis 12 Jahren. Kinder unter 10 Jahren nehmen in Begleitung eines Erziehungsberechtigten teil. Eine Anmeldung in der Gäste-Information Schliersee ist erforderlich. Ab 14:30 Uhr lädt der Pfarrverband Schliersee zum Kinderfasching ins Pfarrheim St. Sixtus ein. Der Eintritt beträgt 1 Euro.

Judith Musterfrau

Judith Weber

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Das Schlierseer Bauerntheater startet mit neuer Führung in die Spielzeit 2026

Gestern habe ich das Team des Schlierseer Bauerntheaters bei einer Probe besucht und dabei einen Einblick in die laufende Arbeit und die Planungen für die kommende Spielzeit bekommen.

Antonia Fürst sagt gleich zu Anfang: „Es gibt viele Veränderungen heuer!“ Nach zwanzig Jahren gibt Florian Reinthaler seine bisherige Funktion als Vorstand ab, da er das Bürgermeisteramt in Schliersee anstrebt. An dieser Stelle möchte ich mich ganz persönlich für die immer gute Zusammenarbeit bei dir bedanken, Florian. Es war eine Freude!

Nun übernimmt die nächste Generation Verantwortung. Martin Hirtreiter steht als erster Vorstand an der Spitze, unterstützt von Anton Stögmeier als zweitem Vorstand. „Das Theater liegt mir sehr am Herzen, ich bin da schon dabei seitdem ich zwölf Jahre alt bin“, sagt Martin voller Vorfreude auf seine neue Aufgabe. Er hofft, an die gute Arbeit von Florian anknüpfen und das Schlierseer Bauerntheater ebenso erfolgreich weiterführen zu können. „Ich freue mich auf die neue Herausforderung!“ Andreas Greipl kümmert sich als Kassier um die Finanzen und betreut zudem die neue Webseite des Bauerntheaters. https://www.schlierseer-bauerntheater.de/ Für den Auftritt in den sozialen Medien ist Antonia Fürst zuständig. Marinus Ausfelder widmet sich dem Archiv und sorgt dafür, dass die lange Geschichte des Hauses bewahrt bleibt. Magdalena Bartosch übernimmt das Amt der Schriftführerin. Außerdem gibt es zwei Regisseure und eine neue Regieassistentin, Licht- und Ton-Techniker, Musikanten, Fotografinnen, das berühmte Bodenpersonal und selbstverständlich viele Schauspielerinnen und Schauspieler.

Neuer Spielplan 2026

Der Spielplan für 2026 steht ebenfalls jetzt fest und verspricht erneut ein abwechslungsreiches und unterhaltsames Theaterjahr. Insgesamt werden vier Stücke heuer auf die Bühne gebracht. „Wir werden rund 20 Aufführungen haben“, erzählt Antonia. Mit „Die Töchter Josefs“ und „Schlüsselfertig“ kehren zwei bekannte Stückl zurück, die viele Theaterfreunde bereits gesehen haben.

Besonders neugierig machen die zwei neuen Stücke.

Der Weihrauchwastl von Erfried Smija mit Premiere am Ostermontag. Im Mittelpunkt steht Bartl, dessen Frau Anni wenig Vertrauen in seine Fähigkeiten hat. Um sie zu beeindrucken, lässt er sich vom gerissenen Immobilienmakler Nagel zu einer Bürgermeisterkandidatur überreden. Da Bartl kein guter Redner ist, wird der Weihrauchwastl engagiert, eine schillernde Figur zwischen Genie und gescheiterter Existenz. Bartls Schwester Betty erkennt jedoch die wahren Absichten Nagels und versucht gemeinsam mit Wastl, das Unheil abzuwenden. Eine zweite, untergeschobene Rede sorgt schließlich für eine überraschende Wendung.

Malefiz Donnerblitz von Ralph Wallner ist ein heiterer Dreiakter rund um den Schneider Zwirn, der die Verlobung seiner Tochter am liebsten verhindern würde. Als plötzlich die wettergewaltigen Schwestern Blitz Burgl und Sonnen Res auftauchen und Zauberkoffer ins Spiel kommen, gerät die Wettermacherei völlig außer Kontrolle. Die Premiere findet am Pfingstsonntag statt und verspricht turbulente Unterhaltung.

Der Vorverkauf ist gestartet

Tickets bekommst du in der Gäste-Information Schliersee sowie online bei München Ticket. Gerade für die Premieren empfiehlt es sich, frühzeitig einen guten Platz zu reservieren.

Ich freu mich schon, wenn ich kurz vor der Premiere von Der Weihrauchwastl wieder bei euch vorbeischauen darf. Es ist immer eine Freude euch zu besuchen!

 

Judith Musterfrau

Judith Weber

Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.

Februar 2026: Winterliche Tage und Faschingsstimmung in Schliersee

Servus aus Schliersee,

der Januar hat sich heuer von seiner frostigen Seite gezeigt. Aktuell ist es bei uns winterlich und kalt. Perfekt! Auch wenn in diesem Winter nicht ganz so viel Schnee gefallen ist, sind die Wintersportbedingungen gut und laden weiterhin zum Rodeln, Langlaufen, Schlittschuhlaufen und Skifahren ein. Die Rodelbahn von der Oberen First ist präpariert und täglich bis 22:30 Uhr beleuchtet. Jeden Montag ab 18:00 Uhr wird der Rodelabend mit Livemusik von Tomay und seiner Spezlwirtschaft zu einem geselligen Erlebnis. In der Oberen Firstalm warten nach dem Aufstieg deftige Schmankerl und Kaiserschmarrn als Belohnung. Für die rasante Abfahrt stehen auch Leihschlitten bereit, für alle, die ihren eigenen nicht nach oben ziehen möchten. Auch Winterspaziergänge zur Albert-Link-Hütte oder zum Blecksteinhaus sind beliebt. Durch den wenigen Schnee sind viele Wege bei uns derzeit eisig. Ich empfehle Ihnen, Spikes oder Grödel, mitzunehmen und so gut ausgerüstet zu sein. 

Gerade weil viele Wintersportler rund um den Schliersee unterwegs sind, spielt das Thema Sicherheit eine wichtige Rolle. Vor einer Woche fand am Schliersee eine öffentliche Eisrettungsübung statt. Die Wasserwacht Schliersee, die Wasserwacht Miesbach und die Feuerwehr Schliersee trainierten gemeinsam den Ernstfall. Hintergrund war die derzeit erhöhte Einbruchgefahr. Ich freue mich sehr über dieses Engagement hier bei uns. Mehr über die Arbeit der Schlierseer Wasserwacht erfahren Sie im Schliersee Magazin.

Freuen Sie sich auf Musik, Kostüme und Partystimmung? Am Donnerstag vor dem Faschingswochenende lädt das Hotel Terofal zum Weiberfasching ein. In der Bar Xaver sorgen Musik, Flying Food, Cocktails und Spritzvarianten für einen fröhlichen Abend mit Live-Musik. Unter dem Motto „Fantastische Zirkuswelt“ wird am Rosenmontag in Schliersee gemeinsam gefeiert. Ab 14:00 Uhr empfange ich alle Faschingsfreunde am Bahnhofsplatz mit Freibier, anschließend ziehen wir durch den Ort. Im Sportheim des TSV Schliersee wird weitergefeiert. Wir freuen uns auf den Besuch der Crachia Hausham. Mit Musik, Tanz und guter Laune dauert der Rosenmontag bis spät in den Abend hinein.

Ich wünsche Ihnen eine schöne Winterzeit, fröhliche Faschingstage und viele besondere Momente in Schliersee.

Ihr Bürgermeister

Franz Schnitzenbaumer

P.S. Vor kurzem traten beim Eisstock-Gemeindepokal 19 Teams gegeneinander an und sorgten für einen spannenden und geselligen Wettkampf. Ich freue mich, dass das Team der Gemeinde Schliersee den Titel auch in diesem Jahr verteidigen konnte. Gespielt wurde im Natureisstadion Freudenberg und gefeiert anschließend im Ratskeller Schliersee.

 

Franz Schnitzenbaumer

Franz Schnitzenbaumer

Erster Bürgermeister von Schliersee seit 2006

Gemeinsam durch den Januar in Schliersee – ein Rückblick

In den vergangenen Wochen war rund um Schliersee viel los. Viele kleine und größere Ereignisse haben wir vom Schliersee Magazin zeitnah auf Social Media begleitet. Damit nichts verloren geht und du nichts verpasst, fasse ich sie hier gesammelt zusammen.

Mit dem Anbaden am 1. Januar 2026 am Campingplatz Schliersee begann das neue Jahr mutig und gemeinschaftlich. Bei eisigen Temperaturen wagten zahlreiche Teilnehmer den Sprung ins kalte Wasser. Redakteurin Silke war dabei: https://youtube.com/shorts/mjCuSC99Ugk

Am 3. Januar habe ich Günther am Pfannilift besucht. Perfekt für die ersten Schwünge im Schnee und mit herrlichem Ausblick auf den Schliersee.

Der Lift ist derzeit am Nachmittag geöffnet. Weitere Informationen gibt es unter https://www.maier-schmotz.de/skilift

 

Auch überregional war Schliersee präsent. Am 5. Januar startete die neue Rekordstaffel der Landarztpraxis mit neuen Gesichtern. Viele Zuschauer kannten die ersten beiden Folgen bereits von der Fan-Premiere im November hier bei uns im Schlierseer Bauerntheater. Täglich unter der Woche um 19:00 Uhr auf Sat.1 oder als Stream bei Joyn!

Ein besonderer Höhepunkt folgte am 6. Januar mit dem Neujahrsempfang im Rathaus Schliersee. Bürgermeister Franz Schnitzenbaumer lud an Heilig Drei König zum Austausch ein. Für ihn war es der letzte Neujahrsempfang nach fast zwanzig Jahren im Amt. Mit der Sixtusnadel der Gemeinde wurden Ilse Faltermeier und Margot Wolf für ihr langjähriges Engagement in der Nachbarschaftshilfe ausgezeichnet.

Vielen Dank auch an die Sternsinger. Mit viel Einsatz sammelten sie fast 6000 Euro unter dem Motto „Schule statt Fabrik – Sternsingen gegen Kinderarbeit“ und brachten den Segen in viele Häuser.

Sportlich wurde es am 17. Januar beim Eisstock-Gemeindepokal im Natureisstadion Freudenberg. 19 Teams aus Schliersee traten gegeneinander an. Die Gemeinde Schliersee verteidigte ihren Titel erfolgreich und alle feierten anschließend gemeinsam im Ratskeller Schliersee.

 

Am 22. Januar stand noch einmal die Sicherheit im Mittelpunkt. Am Schnapperbeach übten die Wasserwacht Schliersee, die Wasserwacht Miesbach und die Feuerwehr Schliersee gemeinsam den Ernstfall auf dem Eis. Vielen Dank für den interessanten Einblick in eure ehrenamtliche Arbeit für uns alle!

Ich habe die Schlierseer Wasserwacht zusätzlich Mitte Januar auf der Wachstation besucht und über die gefährliche Eislage berichtet. Der Beitrag ist hier zu finden:
https://magazin.schliersee.de/schliersee-gefaehrliche-eislage/

Ich bin gespannt auf dein Feedback. Je nachdem, wie der Rückblick ankommt, werden wir solche Monatszusammenfassungen künftig regelmäßig im Schliersee Magazin veröffentlichen. Schreib mir gerne eine E-Mail: magazin@schliersee.de

 

Judith Musterfrau

Judith Weber

Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.

Ein alter Klassiker, neu interpretiert: die Schlierseer Biersuppe

Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die am meisten Freude machen. Die Biersuppe gehört definitiv dazu. Früher war sie ein echtes Alltagsgericht auf bayerischen Landtischen – nahrhaft, sättigend und clever. Bier war damals mehr als ein Getränk, es galt als „flüssiges Brot“ und gehörte sogar zum Frühstück. Zusammen mit altem Brot, ein bisschen Zucker oder Gewürzen, manchmal Sahne, entstand daraus eine Suppe, die Energie für den ganzen Tag gab.

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Weitere Informationen

 

Ich habe das Rezept ein bisschen neu interpretiert – vegan, cremig und trotzdem herzhaft, und natürlich mit Zutaten aus unserer Region. Für die Suppe habe ich Brot („das Schlierseer“) von der Bäckerei Zanger verwendet – frisch, aromatisch und perfekt, um daraus eine sämige Basis zu zaubern. Die Zwiebeln werden zuerst in pflanzlicher Margarine gedünstet, leicht mit Agavendicksaft karamellisiert und dann mit einer guten halben Flasche Berghell vom Schlierseer Kindl abgelöscht. Schon beim Kochen steigt dieser warme, malzige Duft auf und macht Lust auf den ersten Löffel.

Rezept für 2–3 Portionen

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • Margarine (pflanzlich)
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 TL Mehl
  • 2 kleine Scheiben Brot (z. B. von Bäckerei Zanger)
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml pflanzliche Sahnealternative
  • 1 gute halbe Flasche Berghell vom Schlierseer Kindl
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

  1. Zwiebel in Margarine glasig dünsten, Agavendicksaft dazugeben und kurz karamellisieren, mit etwas Mehl bestäuben.
  2. Mit der guten halben Flasche Berghell ablöschen, kurz einkochen lassen.
  3. Gemüsebrühe hinzugeben.
  4. Brot in Stücke schneiden und in den Topf geben und köcheln lassen, bis es weich ist.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  6. Pflanzliche Sahne einrühren
  7. Alles mit einem Pürierstab cremig mixen und erneut abschmecken
  8. Heiß servieren, wer mag, kann noch ein paar Brotwürfel oder frische Kräuter dazugeben.

Die Suppe schmeckt unglaublich heimelig – warm, sämig und leicht herb malzig durch das Bier. Zusammen mit einem Schluck Schlierseer Kindl – Berghell auf dem Tisch wird daraus ein kleines Festmahl, das zeigt, wie viel Geschmack in regionalen Zutaten steckt. Für mich ist diese Suppe ein Stück Schliersee auf dem Teller – bodenständig, ehrlich und einfach richtig gut.

Guten Appetit und Prost.
Silke

 

Wenn die Pisten leuchten: Nachtskilauf am Spitzingsee

Gestern Abend war ich beim Nachtskilauf am Spitzingsee und ich kann dir gleich sagen: Das ist Wintersport mit ganz besonderem Zauber. Heute um 18:30 Uhr geht es wieder los!

Schon die Auffahrt mit der Stümpflingbahn fühlt sich im Dunkeln fast magisch an. Lautlos schwebst du nach oben, während unter dir die Lichter kleiner werden und über dir mit etwas Glück die Sterne funkeln. Danke an dieser Stelle auch für den netten Ratsch im Lift. Oben angekommen wartet die bestens präparierte, rund zwei Kilometer lange Abfahrt, die im Licht der Flutlichtanlage regelrecht leuchtet. Die Pisten waren griffig und in sehr gutem Zustand. Die Stimmung war richtig cool. Viele junge Leute, kleine Gruppen und eine entspannte Atmosphäre machten den Abend zu einem echten Erlebnis. Für eine kleine Pause trifft man sich ganz automatisch an der Schirmbar der Lyra-Alm direkt an der Talstation. Ein heißer Drink, gute Gespräche und der Blick auf die beleuchtete Piste gehören hier einfach dazu und runden den Abend perfekt ab.

Der Nachtskilauf der Alpenbahnen Spitzingsee findet immer donnerstags und freitags statt. Informiere dich vorab am besten über aktuelle Schneeverhältnisse, Öffnungszeiten und Preise unter:
https://www.alpenbahnen-spitzingsee.de/

Das könnte dir gefallen: Wenn du jetzt Lust bekommen hast, solltest du dir Mittwoch, den 21. Januar 2026, unbedingt vormerken. An diesem Abend findet am Stümpfling ein ganz besonderes Nachtskilaufen statt. Gemeinsam mit funktionelles.de lädt SLYRS zu einem exklusiven Event ein, das Genuss, Action und soziales Engagement verbindet.

Dich erwartet ein SLYRS Tasting direkt am SLYRS Mountain Lager, Drinks und Brotzeit an der Schirmbar sowie Oakley mit aktueller Goggle-Kollektion vor Ort. Auch die Bergwacht Schliersee ist mit dabei. Das Highlight des Abends ist der wohltätige Zweck: Die gesamten Ticketeinnahmen gehen an die Bergwacht Schliersee. Mit deinem Beitrag unterstützt du die Anschaffung neuer Skihelme und Oakley-Goggles, die die Sicherheit der Einsatzkräfte im Winterdienst entscheidend verbessern.

Tickets bekommst du in der SLYRS Destillerie oder auf funktionelles.de. Die Plätze sind begrenzt, deshalb gilt: First come, first serve.
Ticket online kaufen: Smartino Nachtskifahren am Stümpfling/Spitzingsee am 21.01.2026 | Wachs & Skipflege | Wintersportausrüstung | Ausrüstung

Bitte beachte, dass du zum Nachtskilauf nicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen kannst.

Judith Musterfrau

Judith Weber

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Schliersee: Gefährliche Eislage

Als ich heute Morgen zur Wachstation der Wasserwacht Schliersee komme, sieht das Eis nicht mehr so gut aus wie noch vor ein paar Tagen. Der See taut sichtbar. Ich sehe dunkle Stellen, feuchte Flächen, erste Aufbrüche. Das Eis ist schneebedeckt. Genau das ist besonders gefährlich. Deshalb hat die Wasserwacht Schliersee an diesem Wochenende Bereitschaft.

Wenn das Eis in Schliersee trügt

Am Steg erklärt mir Wasserwacht-Vorstand Alexander Grahammer die aktuelle Lage. Das Eis sei derzeit sehr unsicher. Es gebe Löcher im See, viele davon durch Schnee verdeckt. Man könne nie sicher sagen, wo das Eis trägt und wo nicht. Eis gefriert nicht überall gleich. Strömungen, Quellen und unterschiedliche Wassertiefen sorgen dafür, dass sich die Tragfähigkeit innerhalb weniger Meter stark verändern kann. Wer hier einen Schritt wagt, geht ein unkalkulierbares Risiko ein.

Auch wenn es in den kommenden Tagen wieder kälter werden sollte, bleibt diese Unsicherheit bestehen. Auf dem Schliersee kannst du dir nie ganz sicher sein. Eine scheinbar geschlossene Eisfläche bedeutet keine Sicherheit. Das Eis verändert sich ständig und trägt nicht gleichmäßig. „Man ist schneller eingebrochen, als man meint“, erinnert Alexander. Genau deshalb ist der Appell eindeutig. Geh bitte nicht aufs Eis. Auch dann nicht, wenn es wieder mehr friert.

Was tun, wenn jemand einbricht?

Vize-Vorstand Thomas Schaffarzyk erklärt mir, was im Ernstfall zählt. Wenn man selbst einbricht, ist das Wichtigste, Ruhe zu bewahren und zu versuchen, wieder aus dem Eis herauszukommen. Auf keinen Fall sollte man unter dem Eis tauchen. Der Weg zurück nach oben ist nicht mehr zu finden und lebensgefährlich. Siehst du, dass jemand ins Eis eingebrochen ist, gilt eine klare Regel. Abstand halten und sofort den Notruf über die 112 absetzen. Versuche niemals, selbst aufs Eis zu gehen, um jemanden zu retten. Die Gefahr einzubrechen, ist viel zu groß.

Tipp: Schlierseer Natureisstadion Freudenberg

Gerade weil der Wunsch nach Wintererlebnissen verständlich ist, nutze ich die Gelegenheit für einen wichtigen Hinweis. Wenn du Schlittschuh laufen möchtest, geh bitte ins Natureisstadion. Stefan öffnet es derzeit täglich und richtet das Eis für dich her. Dort kannst du sicher deine Runden drehen. Da es ein Natureisstadion ist, kann natürlich nur bei entsprechender Witterung geöffnet werden. Immer aktuell erfährst du auf Instagram, ob Stefan Eis machen kann.

Zum Abschluss erzählt mir Jugendleiterin Isabella Britze von der Jugendarbeit der Wasserwacht. Kinder und Jugendliche lernen hier nicht nur Schwimmen und Rettungstechniken, sondern auch Verantwortung, Teamgeist und Respekt vor dem Wasser. Wir haben schon ausgemacht, dass wir uns im Sommer noch einmal treffen. Dann mit den Kindern und Jugendlichen. Da siehst du mehr von der Arbeit, die oft im Hintergrund passiert, aber die Grundlage für alles ist, was im Ernstfall zählt. „Wir sind das ganze Jahr sind 24/7 für dich da!“, betont der technische Leiter der Schlierseer Wasserwacht, Tobias Schaffarzyk.

Mehr Informationen: Wasserwacht Schliersee – Ortsgruppe der Wasserwacht Bayern

 

Vielen Dank, liebe Schlierseer Wasserwacht für eure ehrenamtliche Arbeit für uns alle!

 

 

Judith Musterfrau

Judith Weber

Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.