Fischerlisl Archive - Schliersee Magazin

„Das M1 ist ein Platz, an dem man nette Leute trifft“, heißt es auf der Webseite der im Mai neu eröffneten Bar. Das M1 food & drinks, eine Mischung aus Bistro und Bar, ist eine erstklassige Location. Das Ambiente ist stylisch, das Team rund um Restaurantleiter Felix Skofitsch jung und engagiert und die Küche lässig und modern. Felix ist gelernter Koch, hat aber ebenso viel Erfahrung im Bereich Service und Bar.

Ein echtes Sommer-Highlight

„Derzeit ist die Fischerlisl der Lieblingsdrink unserer Gäste!“, erzählt er. Die Fischerlisl ist ein Limoncello-Spritz, verfeinert mit Basilikumsirup. Das hört sich nach einem echten Sommer-Highlight an. Die Auswahl an Drinks, Cocktails, Weinen und Hochprozentigem ist groß. Hier findet jeder sein Lieblingsgetränk. „Unser Barkeeper ist kein Hellseher, aber er ist nah dran“, heißt es. Barkeeper Felix hat kreative Empfehlungen für dich.

Warme Küche bis 23:00 Uhr

Im M1 food & drinks wird regional und saisonal gekocht. So findest du beispielsweise Saiblinge der Fischerei Schliersee auf der Karte. „Aber wir haben auch Gillardeau-Austern“, schwärmt Servicekraft Luisa. Und auch an Vegetarier und Veganer wird gedacht. Selbstverständlich bekommst du hier deinen Cappuccino mit Hafermilch und auch fleischlose Gerichte wie eine feine Hummus-Bowl oder einen vegetarischen Burger. Küchenchef Moritz präsentiert heute den Classic M1 Burger im Brioche-Bun mit Gruyère (Käse), dazu Steak Fries. „Schmackofatz“, sagt er selbst und grinst. Der Burger schaut echt zum Anbeißen aus.

M1 food & drinks JUNI SPECIAL: Classic M1 Burger im Brioche-Bun mit Gruyère und Steak Fries + Die Fischerlisl: 24 EURO

Zusätzlich zur regulären Speisekarte findest du eine kleine Wochenkarte oder Tagegerichte wie Pasta mit Pfifferlingen oder Pulpo auf Süßkartoffelpüree mit grünem Spargel. Ein Alleinstellungsmerkmal des M1 food & drinks sind die Küchenzeiten. Du kannst im M1 von Donnerstag bis Samstag bis 23:00 Uhr essen. Geöffnet hat die Bar bis 1:00 Uhr.

Schöne Sonnenterrasse

Wichtig ist dem M1-Team, auf die Sonnenterrasse hinzuweisen. „Wir liegen direkt an der Bundesstraße und die Terrasse ist von der Straße nicht einzusehen“, erklärt Luisa. Auf der Terrasse hinter dem Haus scheint den ganzen Tag die Sonne und du blickst auf den Kirchturm der Sankt-Sixtus-Kirche.

Tipp: Für alle Gäste, die mit dem Auto da sind, befindet sich ein großer Kundenparkplatz gegenüber der Bar auf der anderen Straßenseite.

M1 food & drinks

Felix W. Skofitsch, Leitung Gastronomie

Eva M. Skofitsch, Geschäftsführerin

Rathausstraße 2

83727 Schliersee

Mobil: 0157/77691332

Öffnungszeiten:

Do.–Sa. 15:00–1:00 Uhr

So. 12:00–21:00 Uhr

Judith Weber

Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.

Ich treffe Autorin Ulrike Tress im Gasthof Terofal. Sie hat diesen Sommer das Buch „Die Fischerlisl vom Schliersee – Ikone des Mythos Bayern“ herausgebracht. Dass wir uns im Gasthof Terofal treffen, ist kein Zufall. Denn weit bevor Xaver Terofal 1891 das Haus kaufte, war die Besitzerin der Tafernwirtschaft „Neuwirt“ (das heutige „Terofal“) die berühmte Fischerlisl vom Schliersee.

Bereits vor zehn Jahren hat die Volkskundlerin und Naturwissenschaftlerin Ulrike Tress die Fischerlisl als Thema für ihr Buch entdeckt. Damals lebte sie in Schliersee, hatte einen kleinen Laden und engagierte sich im Schlierseer Heimatmuseum. „Ich musste über die Fischerlisl vom Schliersee ein Buch schreiben“, erzählt sie. Nach langer Recherche war die Quellenlage so gut und diese Frau so besonders und ungewöhnlich, dass sie unbedingt ein Buch herausbringen wollte.

Eine beeindruckende Gstanzlsängerin

Die Fischerlisl vom Schliersee, Elisabeth Elgraser, lebte von 1790 bis 1865. „Sie war eine besondere charismatische Sängerin“, erzählt Ulrike Tress. Die Fischerlisl versprühte nicht nur derartig ihren Esprit, dass die Männer in Scharen nach Schliersee kamen, sie verkörperte auch das Ideal der „Schönen vom Oberland“. Dieses Ideal findet man bereits im 18. Jahrhundert bei Gelehrten und Reiseliteraten. „Und die Maler entdeckten mit ihr, der Fischerlisl, die perfekte Personifikation.“ Sie wurde über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt, sie heiratete, führte ein Wirtshaus und die Maler schenkten ihr ein besonderes Wirtshausschild, das jetzt im Heimatmuseum Schliersee ausgestellt ist. Das Wirtshaus hieß: Zur Fischerlisl – „Ala Donna del Lago“. 1817 entdeckte sie der bayerische König Max Joseph und dann wollten alle die Fischerlisl und ihre Lebensfreude und Gstanzl erleben. Es waren neun Reiseschriftsteller, die sie in ihren Büchern beschrieben. Und es gibt mehrere Porträts der Fischerlisl von hochkarätigen Malern. In der Zeit des Biedermeiers war es für eine Frau nicht so einfach, ein selbstständiges und unabhängiges Leben als Künstlerin zu führen. „Aber durch ihr Charisma und ihre Wohlhabenheit blieb sie eine unabhängige, freie und starke Frau“, schwärmt Ulrike Tress.