Dillinger am See – Tradition mit Stil in Schliersee
In zentraler Lage an der Schlierseer Seestraße, direkt gegenüber dem Maibaum ist ein neues Café eingezogen: Dillinger am See. Einige Schlierseerinnen und Schlierseer erinnern sich sicher an frühere Zeiten, als es hier ein Eiscafé der Familie Dillinger gab. Jetzt ist der Name Dillinger zurück, verbunden mit einer langen Familiengeschichte.
Philipp Bundy, Betriebsleiter des Cafés, erzählt mir, dass Oma Dillinger das Haus bereits 1930 gekauft hat. Opa Dillinger machte es zu einem beliebten Eiscafé, das viele Jahre lang zum Schlierseer Alltag gehörte. Danach wurde es für längere Zeit verpachtet, im Besitz der Familie blieb es jedoch immer. Heute führt Michael Dillinger, Inhaber einer Eis- und Schokoladenmanufaktur in Landsberg am Lech, das Haus mit frischem Konzept weiter.
Café mit Schoko-Salon
Den täglichen Betrieb in Schliersee leitet Philipp Bundy. Für die stilvolle Einrichtung und das Marketing ist Henriette Paulus zuständig. Sie hat dem Café Stil und Charakter gegeben. Eine bunte Tapete setzt einen fröhlichen Akzent, der Ausblick auf den Schliersee macht den Besuch besonders. Wer hier Platz nimmt, fühlt sich sofort willkommen. Wenn du dich auf die Terrasse setzt, bist du mitten im Geschehen in Schliersee. Der kleine Schoko-Salon lädt zum Entdecken ein. Die Schokoladen und Pralinen stammen aus eigener Herstellung in Landsberg am Lech. Besonders auffällig ist die runde Form der Tafeln, eine patentierte Idee von Michael Dillinger. Der Schokoladen-Salon wurde mit dunklem Holz bewusst traditionell gestaltet. Alte Bilder an den Wänden erinnern an die Gründerfamilie.
Eisgenuss aus eigener Herstellung
Das Eis stammt aus eigener Herstellung in Schliersee. Es wird ohne künstliche Zusätze hergestellt und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Fruchtsorbets, cremige Milcheissorten und natürlich ein intensives Schokoladeneis mit eigener Schokolade stehen zur Auswahl. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Kuchen, italienische Focaccia, Espresso und Cappuccino aus der Siebträgermaschine und erfrischende Aperitifs wie Aperol- oder Sarti-Spritz.
Jeden Freitag steht ein italienisches Pastagericht als Mittagstisch auf der Karte. Einfach, ehrlich und gut.
Öffnungszeiten
Mittwoch und Donnerstag von 10:00 bis 18:00 Uhr
Freitag bis Sonntag von 10:00 bis 22:00 Uhr
Michael Dillinger Schokoladen und Pralinen – Meisterwerk Chocolaterie
Judith Weber
Heimatverliebt und reiselustig. Ich liebe Schliersee zu jeder Jahreszeit und bin immer auf der Suche nach neuen Blickwinkeln und Inspirationen. Mit einem Auge für das aktuelle Geschehen interessiere ich mich für alles, was in Schliersee los ist.
